豌豆怎么吃,豌豆的吃法

2019-12-03 小编:还在想她就离开 分类:百科 阅读(85)
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豌豆又称青豆、雪豆,其外观圆润鲜绿,用来做菜既好看又好吃,能增进食欲。豌豆都有哪些吃法呢?

豌豆冬菇炒牛肉,此菜色香味俱全,男女老少均宜,尤适于糖尿病患者食用。冬菇提前浸泡、切丝;豌豆洗净汆烫沥干;牛肉切片加少许盐、生粉及花生油拌匀腌好;热油锅,下牛肉煎至七成熟盛起;将冬菇丝炒熟,放豌豆,焖炒至熟烂,汇入牛肉,调味后即可食用。

豌豆尖丸子汤。肉馅里加入姜末(鲜姜切细)、盐、1个鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、少量淀粉和水,加淀粉和水的目的是让肉馅口感鲜嫩。一个方向搅拌起劲。先用少许油炒蟹味菇,这样做汤能出蘑菇的鲜味来。锅中加入水,放入姜丝,烧开后,放入炒好的蟹味菇,用小勺将拌好的肉馅做出一个个小丸子放入沸水中,所有丸子入水后,再中火煮上2-3分钟,在汤中加入些盐和鸡粉、白胡椒粉提味。加入豌豆尖,煮沸就好。

什锦海鲜粥。把大米,蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。首先把大米倒入锅中,加入7分满的水,大火烧开。快开的时候,可以用大勺子轻轻撩动锅底,防止粘锅。烧开后,倒入瘦肉和生姜大蒜,还有盐,胡椒粉,烧开。再倒入香菇,虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟,再加入适量橄榄油和酱油调配。

烧卖。锅加热后放猪油,放入葱白炒香,倒入胡萝卜粒,豌豆翻炒。 倒入糯米饭,翻炒均匀,放入鲜酱油,盐翻炒均匀可盛出。饺子皮用擀面杖擀成中间厚两边薄。包入糯米饭,口收紧后,翻出边。烧卖花边涂点油,开水上锅蒸8至10份钟。

盐水豌豆,这样的做法是保留豌豆本身甘甜最好的方法,营养流失也少。新鲜豌豆连荚一起洗干净,放入锅中。 加适量清水和盐,煮大约15分钟左右。至豆荚稍微一碰就自然裂开,豌豆粒酥软即可。

豌豆黄。用水将干豌豆淘洗后浸泡3~4个小时,直至全部泡发;泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里,大火煮开转小火直至豌豆可以碾烂;将煮好的豌豆连同煮豌豆的水、细砂糖一起倒入食品料理机里,打成豌豆泥;将豌豆泥倒入炒锅,大火煮开,转小火翻炒到豌豆泥变得浓稠;将豌豆泥倒入保鲜盒里,放入冰箱冷藏4个小时,直到完全凝固定型成块即可。

豌豆玉米炒虾仁,不仅色泽鲜艳,口感爽脆,热量也很低。将豌豆处理好之后,和玉米一起,在沸水里焯一下。虾仁挑去虾线,沿虾仁背切开,用盐、胡椒粉腌制一下,蘸上些淀粉。在食材7、8分熟的时候,捞出。在锅里面放点蒜片姜丝,然后放入各种食材,大火进行爆炒。

献吻 17

巴掌 33

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